貝ㄦ貪食怪的部落格

你也跟我一樣，曾經在廚房裡跟鍋子奮戰嗎？ 蛋煎到焦黑、魚煎到皮全留在鍋子上、煮完飯菜還得刷半小時才清乾淨…這樣的日子我說掰掰啦✋！最近我入手了一款讓我一秒成為料理達人的神級鍋具——韓國ICUCI 超耐磨superstack不沾寬型深炒鍋28cm(厚食鍋/曜石黑)，是的，它不只是「不沾」，它根本是不沾界的LV啊！

來自韓國的黑礦系男友鍋——ICUCI你值得擁有！

說到ICUCI這個牌子，大家可能還不太熟，不過它可是韓國鍋具界的小黑馬啊～他們家主打的就是「厚實、耐用、超不沾」的鍋具設計，厚食是—— 對料理的厚待，就是對生活的厚愛。尤其是這次開箱的這款【黑礦系列】不沾鍋，不只是外型低調有質感（曜石黑真的帥炸了😍），重點是他們家的技術根本開掛！

他們獨家採用的 superstack六層塗層技術，讓鍋子本身比市面上90%以上的鍋子都還要耐操、耐刮、耐磨！厚度直逼50mm，幾乎是傳統不沾鍋的兩倍厚度，根本是廚房界的裝甲車！

而且他們的塗層通過韓國塗層檢驗通過，不含PFOA和PFOS，安全又安心～加上韓國製造品質穩定，從材質、設計到實用性都非常講究，是那種一鍋買了可以陪你好多年的好鍋子！

沉穩曜石黑，質感爆棚，拿到就想立刻開火！

包裝一打開，我忍不住尖叫：「也太美了吧！！」
ICUCI這款28cm不沾鍋真的好有份量，重量約850g，拿起來剛剛好，穩但不會太重，女生單手也可以輕鬆料理！整體外觀是黑礦曜石質感，霧面處理超有高級感～那種低調奢華感完全是我的菜

把手是電木＋尼龍材質，不會導熱，手感舒服不燙手，炒菜炒一小時也不怕燙！鍋子內部是超平滑的六層superstack塗層，用手指滑一下就知道：這個滑順度根本像玻璃板～看起來就超級好清潔。

不沾、耐磨、導熱快，三大優勢讓你愛不釋手！

這款鍋子的「三大亮點」真的讓我完全淪陷：

1. 超強不沾效果
   我先試著用它煎一顆荷包蛋，居然…蛋直接在鍋子裡滑來滑去！！😱 完全不加油也能完美煎起來，完全沒有沾鍋、更沒有蛋白撕裂崩潰事件（笑）
2. 超快速導熱、均勻受熱
   不誇張，點火不到30秒，鍋底就熱了🔥～煎牛排、炒青菜、煮湯都非常給力，食材熟得均勻又漂亮，不會局部焦黑局部生的尷尬狀況～
3. 大容量＆多爐適用
   28cm的容量對小家庭來說超剛好，一鍋炒三人份義大利麵輕輕鬆鬆！重點是它瓦斯爐、電陶爐都適用，完全沒有爐具限制，怎麼煮都可以！

既然開箱了這麼美的鍋，怎麼可以不立刻來試煮一波呢！這次我挑了三道我最愛的家常菜，來看看這鍋是不是真的有料～

【一】煎太陽蛋早午餐

 油鍋熱了只要加一點點油就可以直接下蛋，沒有一點沾黏，蛋滑到我笑出來！ 煎出來的蛋黃也完美圓潤，早餐儀式感up！

第一次用 ICUCI 不沾鍋來煎蛋，真的是從第一顆蛋就愛上它了！！冷鍋直接倒一點點油，蛋一倒下去就發出療癒的「滋～」聲～整顆蛋圓圓完整、蛋白不會黏鍋，也不會焦黑黏底，輕輕一鏟就滑出來，超療癒！🥹

【二】奶油香煎牛排

週末家庭聚餐日，我決定來一點儀式感～精心準備了一塊厚實的牛排，打算展現我的「偽主廚魂」！ 以前我最怕煎牛排，因為油溫不好控制、表皮常煎不出漂亮的金黃焦脆感，要嘛沾鍋，要嘛破皮崩潰收場……BUT，這次我拿出我的秘密武器：ICUCI superstack 不沾鍋~

一開火，鍋底導熱超級快又均勻，油一倒下去就「滋～」地散出香氣，牛排下鍋那一刻，完全不沾！！

翻面超滑順，還完美鎖住肉汁~ 表面呈現剛剛好的焦糖色，根本媲美餐廳等級💯 煎完後，我還輕鬆用紙巾擦掉殘油，完全沒有焦黑殘渣黏在鍋底耶！

【三】炒青菜

接著炒了一道青菜，熱鍋加油後爆香蒜頭，青菜一下鍋就受熱超快又均勻，炒沒幾下就翠綠鮮脆上桌！

特別說一下這鍋子的容量真的很大！放了一大把青菜下去空間都很足夠！

【四】炒泡麵

話說那天深夜肚子咕嚕咕嚕叫，腦中浮現只有一個聲音：「炒～麵～！」 打開冰箱，拿出前一餐剩下的肉絲、半條高麗菜跟一包黃麵，準備簡單炒一下當宵夜～

以前用其他鍋炒麵最怕兩件事：沾鍋跟炒到一半噴出鍋外（鍋太淺QQ），結果這次一用上我的 ICUCI 厚食鍋，整個炒麵體驗簡直像升級成五星大廚！！🌟🌟

這口鍋28cm的深鍋設計，炒得豪邁又不怕灑出來，一開始熱油炒蛋，高麗菜下鍋還沒翻兩下就開始均勻變軟，麵條跟醬汁一拌，不會黏、不卡焦，還保留Q彈感（我以前常炒得像麵糊😅）～

炒完鍋子一樣超乾淨✨根本看不出剛剛有在裡面經過炒麵大作戰，立刻成為我深夜飢餓救星指定鍋款 NO.1！💖

【五】煎蛋餅

一早眼睛還沒睜開就走進廚房，決定煎個簡單蛋餅當早餐～早上趕時間、還沒醒腦的狀態下，最怕鍋子出狀況……以前用的鍋不是黏到慘不忍睹，就是翻面的時候破破碎碎，瞬間心情跌到谷底！

BUT！自從有了 ICUCI 厚食鍋，我不誇張，連半夢半醒的我都能煎出完整又漂亮的金黃蛋餅！下鍋沒兩分鐘，餅皮開始邊緣微酥、蛋香四溢～用鏟子輕輕一翻，嘿嘿！完全不沾、不卡邊！那個滑順程度，我真的笑出來：「也太爽了吧！」

蛋的部分也是斯滑到不行，完全不沾，就連不加油也ok~

翻面的時候整張餅超滑順、不破皮！餅皮煎得金黃酥脆，蛋的部分還保有嫩嫩的濕潤感，一口咬下去「酥、香、嫩」三拍子超完美～我都忍不住讚嘆：「這鍋真的是我的早餐救星啊！！」

最大的重點就是做完這幾道料理後，鍋子裡的油汙幾乎「一沖即淨」，用溫水簡單沖洗就可以了！如果油比較多加海綿輕輕一抹就乾淨了，真的是懶人料理的救星～👏👏

老實說，我之前從來沒有對「一口鍋」這麼有感情（笑）💘
但ICUCI這款曜石黑厚食鍋不沾鍋真的顛覆我對鍋具的印象，無論是顏值、功能、實用性都爆棚，加上清潔方便、健康少油料理、小資價格就能入手，這鍋根本是每個廚房都該擁有的寶貝！