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自己做烘焙聚樂部推出甜點材料包diy,標榜免備料、打開就用超省事,不需要專業器具就能自己做!只要家裡有小烤箱和簡易的飯鍋飯匙,超方便的!疫情期間什麼都很難買,之前想做麵包結果一直買不到麵粉,現在不出門在家也能做甜點~

小烏龜菠蘿麵包

這次選的是小烏龜菠蘿麵包材料包diy,小烏龜身上揹著抹茶口味菠蘿殼,吃麵包同時也多了一分童趣~~超可愛的~~這款甜點材料包diy是專為不想備料、沒有專業器具的朋友設計,只要家裡有烤箱和鍋碗瓢盆就ok!!

打開裡面長這樣~~有很多包分裝好的材料,上面都有標示清楚,所以只要按照步驟就可以簡單地完成了~

材料包diy上面有一個食譜密碼,或是掃QRCODE,就會有完整食譜可以開始做了!

步驟一:捏軟奶油

每包材料上清楚標示,所以超好操作不會弄錯~

步驟二:成糰

把高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、鮮奶油、110ml冷開水倒入工作盆用刮刀壓拌30下,再用手捏成糰

把麵糰取出至桌面,將麵糰往前推延展開,再往身體方向捲起~一開始超黏的!!但慢慢就會成糰了~~👇👇長這樣👇👇

步驟三:放入奶油繼續捏揉

麵糰轉直向,往前推延展開,將軟化的奶油袋角撕開擠在麵糰表面~

再將麵糰往身體方向捲起,包覆奶油 ~麵糰轉直向,重複上個動作至奶油完全揉入不沾黏( 展開、捲起約100次 ),即完成麵糰!!之後就可以拿去發酵~

 
發酵小提醒:麵糰放入塑膠盒放置常溫20分鐘發酵,長高1.5~2倍就Ok囉~

步驟四:做烏龜殼(發酵的同時做)

做好的烏龜殼的麵團搓長至與8”圓直徑同長,用刮板切分6等份~

接下來各別搓圓放置在保鮮膜上,要有點距離喔~~放好後覆蓋上一張保鮮膜!

各別用手掌壓開成約6公分的圓,將菠蘿皮隔著保鮮膜疊在一起,放置一旁備用~

等待發酵~~這個時候第一個麵糰應該就發酵完成了!!

步驟五:捏成烏龜形狀~~

食譜是有要分割成等分慢慢捏製屋估形狀,但我比較懶惰一點就直接捏我喜歡的樣子~~和家人一起捏真的很有趣!我們每個人捏的形狀、大小都不樣,有的還忘了放尾巴直接變成鱉🤣🤣🤣

完成後就可以再放置30分鐘發酵~~

步驟五:入烤箱!

烤箱溫度:火190 / 下火190

烘烤時間:25分鐘

 

可以看看顏色有沒有上色,再來調整烘烤時間~

步驟六:裝飾

最喜歡的步驟其實是畫烏龜的眼睛嘴吧~~超可愛的!每個人畫的都不一樣很好笑~

完成的樣子真的超級可愛的啦~~非常有個人特色,自己做真的很有成就感~~

我超級喜歡吃菠蘿麵包,但聽說菠蘿麵包很難做所以一直沒有嘗試,這次使用自己做烘焙聚樂部甜點材料包diy超級簡單出門少了很多生活中的精彩,但在家做甜點可以增進和家人的互動,也可以自己動手做超好玩~~

✏️ 自己做烘焙聚樂部

線上店|自己做甜點材料包

線上購物網站網址:https://www.diybcshop.com

實體店|自己做烘焙聚樂部

線上預約網址:http://www.mydiybc.com

 

 

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