東區又有新的美食可以吃啦~最近新開一家超特別的洋風拉麵店， 將一般日本拉麵帶入「洋風」的元素， 主打濃郁雞白湯拉麵， 店面溫馨可愛超日式，喜歡日式拉麵的擬遷別錯過！
麺屋鳥美庵 鳥びあん
地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
（忠孝復興4號捷運出口，lululemon 正對面巷子進去）
⏰時間：週一公休；週二-週日12:00～15:00、17:00～21:00
麺屋鳥美庵 鳥びあん 店面介紹
東區新開一間拉麵店，將一般日本拉麵帶入「洋風」的元素，真的超特別！主打濃郁雞白湯拉麵，保留富含膠原蛋白，以本店「特別秘製風味油」取代背脂，賦予雞白湯拉麵全新的感受體驗！
可愛的日式裝潢彷彿來到日本道地的拉麵小店，店面是比較細窄的設計，卻很溫馨舒適！
店內有吧檯座位，也有窗邊的雙人座位，可以雙人同享喜悅，也滿足獨自前往的樂趣~
店面路線是長條形，往後走還有位置，店面的座位很多，即使用餐時間翻桌率也很快喔~
廚房採開放式空間，所以可以看到店員用心製作每一碗拉麵，同時也可以一直聞到拉麵的香氣~真的太誘人啦~ 
麵屋鳥美庵採機檯點餐，一進到店內就會先畫位再點餐，非常快速~
鳥美庵特製 $280
今天和媽媽一起來享用美味，點了店內的招牌-鳥美庵特製，以純雞骨熬煮而成，一上桌香味四溢真的太誘人！我忍不住馬上喝了一口鮮湯，味道醇厚不死鹹，還帶點膠質濃稠感！
鳥美庵特製的湯裡有蘑菇、彩椒、芝麻葉與番茄，吃起來口味非常豐富，湯頭一入口除了有雞湯味道之外，還有可以喝出濃郁的菇類香氣，原本以為是配料蘑菇的香味，後來才知道在上桌前有淋上一圈松露油！真的太高級啦~~
特別看到旁邊有附上兩個小碟子，分別是藍莓果醬以及香草羅勒醬，老闆說這是非常特別的吃法，希望做出一種拉麵新吃法，品嘗完原味湯頭後，再將不同的醬料加入湯頭中，就會有驚奇的口感！
我跟媽媽都很喜歡加入香草羅勒醬後的變化，讓湯頭又多了一個義式風味的感覺，多了些香草的香氣，同時也可以吃出湯頭的多層次變化~
我是第一次看到果醬入拉麵做調料～加入藍莓果醬整碗麵多了些甜味，我比較不能接受，還是喜歡鹹的拉麵，但媽媽覺得很特別，想嘗試的朋友可以來試試看~
份量很足又大片的雞胸肉真的非常軟嫩，我非常喜歡，口感完全不乾澀，吃起來非常順口也有飽足感！
濃厚鹽味雞白湯拉麵 $240
湯頭一樣帶有松露的香氣，湯頭的味道又更濃郁些，湯頭濃郁但不會膩口，搭配雞胸肉和軟香的溏心蛋，真的大大的滿足~ 
我非常喜歡溏心蛋的調味，居然吃起來甜甜的，不是醬油的鹹味，非常好吃！我感覺可以一個人吃10顆！
麵屋鳥美庵的麵條都可以選擇硬度，今天兩碗拉麵都是選硬麵，咬起來非常有嚼勁，麵條是屬於偏細帶有彈性的口感，吸附湯汁很入味，一口接一口非常涮嘴~
雞肉叉燒飯加溏心蛋 $100
每次到拉麵店我都很期待飯的表現，今天這碗叉燒飯我給100分！真的太好吃了！建議一定要趁熱吃！最上面是配上炙燒過後的蛋黃醬真的太罪惡啦~炙燒雞肉與彈牙搭配，鹹甜再嘴裡爆開，份量給的也很大方，一碗吃下肚真的超有飽足感！ 
唐揚炸雞 $70
喜歡炸物千萬別錯過，外脆內嫩很好吃，建議沾湯頭一起食用，非常讚！
裡面的肉也不會乾柴，搭配外酥皮非常好吃！ 
磯邊揚炸雞
第一次吃到雞胸肉天婦羅！真的很特別！
裡面的雞胸肉一樣是非常軟嫩，搭配外面的天婦羅皮，不沾醬都好吃！
飯後的甜點是冰淇淋，滿足女孩的第二個胃~這樣一餐吃下來真的可以抵兩餐，非常值！喜歡吃拉麵的朋友一定要來試試~
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